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Filets de mahi-mahi cari-coco

Filets de mahi-mahi cari-coco

Plats principaux | Facile | 30 minutes
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 230
  • Lipides 9 g 14 %
    • Saturés  4 g
    • ++ trans 0 g 20 %
  • Cholestérol 55 mg
  • Sodium  115 mg 5 %
  • Glucides 5 g 2 %
    • Fibres  1 g 4 %
    • Sucres  3 g
  • Protéines 30 g
    • Vitamine A 35 %
    • Vitamine C 15 %
    • Calcium 2 %
    • Fer 6 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Dans un bol, mélanger le lait de coco, le cari et la fécule de maÏs. Saler et poivrer au goût. Réserver.
  2. Dans un poêle à feu moyen-vif, chauffer l'huile. Cuire le poisson environ 4 ou 5 minutes par côté. Réserver.
  3. Dans la même poêle, faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais encore croquants, soit environ 2 ou 3 minutes.
  4. Ajouter aux légumes le mélange réservé et amener à ébullition.
  5. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 2 ou 3 minutes.
  6. Déposer les filets de poisson sur un lit de pâtes et garnir de la sauce cari-coco.

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