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Darnes de marlin bleu aux fruits séchés

Darnes de marlin bleu aux fruits séchés

Plats principaux | Facile | 20 minutes
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 380
  • Lipides 12 g 18 %
    • ++ trans 0 g 12 %
  • Cholestérol 80 mg
  • Sodium  340 mg 14 %
  • Glucides 25 g 8 %
    • Fibres  3 g 12 %
    • Sucres  22 g
  • Protéines 43 g
    • Vitamine A 15 %
    • Vitamine C 6 %
    • Calcium 2 %
    • Fer 20 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Saler et poivrer le poisson. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
  3. Entre-temps, délayer la fécule de maÏs dans 30 ml (2 c. à soupe) de bouillon. Réserver.
  4. Chauffer l'huile dans une petite casserole et y faire revenir l'échalote pendant une minute.
  5. Ajouter le reste du bouillon, les fruits séchés et les assaisonnements. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
  6. Ajouter la fécule délayée, en brassant jusqu'à ce que le tout épaississe.
  7. Servir sur les darnes de marlin bleu avec du riz au jasmin et du bok-choy miniature.

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