- Déposer les biscuits émiettés dans 4 petits verres de service. Réserver.
- Mettre tous les ingrédients du coulis dans la jarre du mélangeur ou dans un petit robot culinaire, puis réduire en coulis lisse. Réserver.
- À l’aide d’un fouet, détendre le fromage à la crème avec le sucre. Incorporer le yogourt, le jus de citron et la vanille, et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
- Répartir la garniture au fromage sur les biscuits et verser le coulis.
- Au goût, garnir de camerises fraîches et saupoudrer de sucre à glacer.
Crédit recette et photo :
Julie DesGroseilliers, nutritionniste et auteure
Recette développée pour Les Artisans des Saveurs