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Carrés épicés aux courges

Carrés épicés aux courges

Desserts | Facile | 1 heure 10 minutes
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Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 300
  • Lipides 7 g 11 %
    • Saturés  1 g
    • ++ trans 0 g 5 %
  • Cholestérol 0 mg
  • Sodium  330 mg 14 %
  • Glucides 56 g 19 %
    • Fibres  4 g 16 %
    • Sucres  28 g
  • Protéines 5 g
    • Vitamine A 2 %
    • Vitamine C 8 %
    • Calcium 6 %
    • Fer 15 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un moule carré de 20 cm (8 po), déposer les cubes de courge. Saupoudrer de cassonade puis verser le jus de pomme. Réserver. 
  3. Dans un bol, verser le mélange à muffins, ajouter le gingembre et les pacanes. Bien mélanger. Ajouter l'eau et, à l'aide d'une spatule, mélanger délicatement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides.
  4. Verser la pâte à muffins sur les cubes de courge. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir le gâteau et couper en 8 carrés.
  5. Accompagner d'un filet de crème 15 % M.G., de crème anglaise ou encore de crème fouettée allégée au moment de servir.

Variante : Remplacer le mélange à muffins par un mélange à gâteau aux épices, et le jus de pomme par du jus d'orange.

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