ShoppingCart 0,00 $

Carré de porc glacé à l’érable

Plats principaux | Facile | 1 heure
Plats principaux
Facile
Voir tout

Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 430
  • Lipides 22 g 34 %
    • Saturés  4 g
    • ++ trans 0 g 21 %
  • Cholestérol 115 mg
  • Sodium  110 mg 5 %
  • Glucides 20 g 7 %
    • Fibres  0 g 0 %
    • Sucres  17 g
  • Protéines 31 g
    • Vitamine A 4 %
    • Vitamine C 0 %
    • Calcium 6 %
    • Fer 15 %
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

Acheter
Ajouter à la liste

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une petite casserole, mélanger le sirop d'érable et le confit.
  3. Porter à ébullition et laisser réduire de moitié. Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile et le beurre, et saisir le carré de porc de tous les côtés.
  4. Assaisonner généreusement. Badigeonner le carré de porc de sirop d'érable. Répéter l'opération plusieurs fois durant la cuisson.
  5. Verser le vin et le bouillon dans la poêle. Enfourner 1 heure, retirer du four et laisser reposer le carré couvert de papier d'aluminium environ 15 minutes avant de le trancher.
  6. Servir la viande de porc rosée, arroser de jus de cuisson et accompagner de légumes variés.

Recettes à découvrir

Carré de porc au pesto de tomates séchées
Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heure
Carré de porc au pesto de tomates séchées
Carré de porc au thé et au fenouil
Préparation 20 minutes
Cuisson 55 minutes
Carré de porc au thé et au fenouil
Carré de porc d’antan
Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heure 10 minutes
Carré de porc d’antan
Carré de veau de lait aux noisettes et aux aromates
Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
Carré de veau de lait aux noisettes et aux aromates
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus