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  • Burgers de poulet à la grecque de Josée di Stasio | Recette IGA | Josée di Stasio
Burgers de poulet à la grecque de Josée di Stasio

Burgers de poulet à la grecque de Josée di Stasio

Crêpes, pains et sandwichs | Facile | 1 heure
Crêpes, pains et sandwichs
Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Dans un bol, bien mélanger le poulet, la chapelure panko, les oignons verts, la féta, le zeste de citron, l'aneth et le sel.
  2. Façonner le mélange en 4 galettes. Réfrigérer au moins 30 minutes.
  3. Dans une poêle antiadhésive, chauffer un peu d'huile à feu moyen-vif et y faire cuire les galettes 4 ou 5 minutes. Les retourner et les faire cuire 2 ou 3 minutes de plus avant de baisser le feu. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les galettes soient bien cuites et qu'un thermomètre à viande inséré au centre des galettes indique 74ºC (165ºF) . Pour une cuisson au barbecue, mettre les galettes sur une plaque antiadhésive déposée sur la grille.
  4. Servir sur des pains à hamburger grillés et garnir de mayonnaise, de tranches de tomate et de concombre.

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