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Brochettes de poulet à l’indienne

Plats principaux | Facile | 1 heure 30 minutes
Plats principaux
Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Couper les poitrines en cubes, ajouter la sauce de cuisson, couvrir et laisser mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur (idéalement toute la nuit). 
  2. Ajouter au choix le yogourt ou le lait de coco à la marinade. Mélanger.
  3. Embrocher les cubes de volaille, les poivrons et les quartiers de lime sur les brochettes préalablement trempées dans de l’eau.
  4. Dans une poêle striée, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire griller les brochettes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  5. Servir avec des pappadums ou des pains naans, de la salade du jardin et de la salsa à la mangue. 

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