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Brochettes de filet de porc miel et ail

Brochettes de filet de porc miel et ail, brochettes de bok-choys et riz aux mandarines

Plats principaux | Facile | 1 heure
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 530
  • Lipides 14 g 22 %
    • Saturés  5 g
    • ++ trans 0 g 26 %
  • Cholestérol 165 mg
  • Sodium  38 mg 16 %
  • Glucides 41 g 14 %
    • Fibres  9 g 12 %
    • Sucres  0 g
  • Protéines 56 g
    • Vitamine A 45 %
    • Vitamine C 100 %
    • Calcium 10 %
    • Fer 40 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Faire tremper 4 brochettes de bois dans l'eau pendant 1 heure.
  2. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
  3. Préparer le riz selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les mandarines, les oignons verts, les piments et la coriandre. Mélanger délicatement et réserver au chaud.
  4. Enfiler les mini-bok-choys sur les 4 brochettes de bois. Badigeonner de sauce hoisin. Déposer les brochettes de bok choy et les brochettes de porc sur la grille du barbecue. Refermer le couvercle.
  5. Cuire les bok-choys de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore croquants.
  6. Cuire les brochettes de porc de 7 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, mais légèrement rosée à l'intérieur. Servir les brochettes de bok-choys et de porc avec le riz. Arroser du jus de lime; saler et poivrer au goût.

Variante : Remplacer le riz par des nouilles asiatiques.

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