Mayonnaise au basilic
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer.
BLT
- Dans un bol, mélanger la chair de homard et une quantité suffisante de la mayonnaise choisie.
- Badigeonner les tranches de pain de beurre fondu et les faire griller sous le gril du four (broil) en surveillant la cuisson.
- Répartir la chair de homard assaisonnée sur 4 tranches de pain, ajouter les tranches de tomates et poivrer.
- Couvrir de bacon ou de pancetta, puis garnir de laitue.
- Fermer les sandwichs avec les 4 autres tranches de pain.
Astuce :
L’aïoli Sensations par Compliments peut remplacer la mayonnaise au basilic dans la recette.
Pas de gaspillage :
Utiliser le reste de la mayonnaise au basilic dans les salades de crevettes nordiques ou de poulet, les sandwichs, les burgers ou avec des frites.