1. Préchauffer le four à 180˚C (350 °F).
2. Dans un bol moyen, mélanger le mélange Gruo, la farine, la poudre à pâte et la cassonade.
3. Dans un autre bol, plus grand, mélanger les œufs, la purée de banane, le yogourt grec et la boisson d’amande.
4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
5. Ajouter les amandes et les graines de citrouille, puis bien mélanger.
6. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former douze biscuits, en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun. Humidifiez vos mains avec un peu d’eau pour éviter que la pâte ne vous colle trop aux doigts.
7. Cuire au four entre 18 à 20 minutes.

Cette recette est une gracieuseté des nutritionnistes-diététistes d’Équipe Nutrition et Gruo