Noël (et toute la période des Fêtes) est l’occasion idéale de préparer vos cocktails classiques favoris, mais aussi de sortir des sentiers battus! Voici quelques idées de cocktails rafraîchissants et étonnants avec ou sans alcool qui réinventent la roue… et qui se préparent facilement.
Une foule de recettes de cocktails
Pour célébrer, il faut des bulles! Quoi de plus festif pour débuter une soirée que d’ouvrir une bouteille de vin pétillant? Vous pouvez même créer un cocktail à base de mousseux rosé avec de la barbe à papa. Que tout le monde voie la vie en rose en ce Noël blanc!
Bulles et saumon : un accord parfait!
Que diriez-vous de ponctuer vos gorgées de quelques bouchées? Pour vous épargner temps et efforts, tournez-vous vers ce gravlax à l’aneth tranché, idéal à déposer sur des craquelins, ou encore vers ces cubes de saumon, avec lequel vous pourrez cuisiner un tartare entre deux conversations.
Pour poursuivre la soirée, plusieurs possibilités s’offrent à vous. D’une part, vous pouvez réinventer vos propres boissons préférées. Il est temps d’aromatiser vos classiques avec des épices rappelant les Fêtes! Ajoutez du soda au gingembre, de la cannelle et du jus de pommes à une bière blonde douce (comme la Vite sur ses patins, des Brasseurs du Monde) ou servez votre vin chaud après l’avoir infusé de cardamome, d’anis étoilé, d’orange et d’autres aromates pour surprendre vos invités.
Ces épices, tout comme le clou de girofle, conféreront également un goût unique à votre sangria, alors que la bière au gingembre saura donner du piquant à votre whisky. Pour une version sans alcool, versez de la bière de gingembre sans alcool ou du soda au gingembre dans un verre rempli de glaçons avec une once ou deux de la boisson aromatisée à saveur de whisky Atypique. Envie d’ajouter de la couleur à vos cocktails tout en les maintenant bien froids? Utilisez des canneberges congelées en guise de glaçons!
Chocolat chaud et autres boissons chauffe-cœur
Devant un feu de foyer sous une couverture bien chaude ou en soirée pour le réveillon, un chocolat chaud maison fait de vrai chocolat et de cacao ou encore un latté réconfortant à la fois épicé et tout en légèreté accrocheront les sourires aux visages.
Une idée-cadeau économique et chic!
Confectionnez vous-même (avec la participation des enfants) ces chocolats chauds en pots. Parfaits pour glisser dans les bas de Noël ou encore comme cadeau d’hôte, ces mélanges tout mignons de chocolat, cacao, guimauves, cannelle et compagnie se prépareront dans la joie en famille durant un après-midi de décembre!
Des mocktails enivrants
Pour les enfants tout comme pour les grands qui souhaitent modérer leur consommation, pensez à préparer des cocktails de Noël sans alcool. Choisissez des jus qui sortent de l’ordinaire, comme du nectar de mangue ou encore du jus d’ananas. Ajoutez-y de l’eau gazéifiée ou une boisson gazeuse à la lime et au citron pour une touche pétillante (celle de marque Compliments plaira par son goût et son prix doux). C’est aussi le moment tant attendu pour s’amuser avec les sirops à cocktails, comme celui-ci, à « saveur » de licorne, que vous allongerez simplement de club soda et décorerez selon votre inspiration à l’aide d’une brochette de fruits, jujubes et réglisses, par exemple.
N’hésitez pas à faire et refaire le classique Shirley Temple, dont nous vous proposons deux variantes : à l’orange avec du sirop de fraises ou tout simplement avec du soda gingembre, grenadine et zestes de citron. Sinon, un punch de Noël et des spritz sans alcool (faits d’un mélange de boisson aromatisée de style aperitivo Atypique et d’eau pétillante) ou encore une boisson aromatisée rappelant l’amaretto servie sur glace désaltéreront les plus sages.
Une petite idée originale : déposez une canne de Noël miniature sur le rebord des verres. Pour émerveiller encore plus, humidifiez le rebord des verres avec un quartier de citron ou de lime, puis trempez-les dans des cannes de Noël concassées. Résultat : des verres colorés à saveur fruitée ou mentholée à accorder avec les cocktails sélectionnés.