Propulsé par le Fonds Éco IGA, en collaboration avec le Jour de la Terre Canada, le programme À vos frigos accompagne les citoyens à lutter contre le gaspillage alimentaire à la maison. Pour en savoir plus, cliquez sur le lien suivant : https://www.iga.net/fr/implication/environnement/a_vos_frigos
À travers ses capsules vidéo, À vos frigos vous présente des trucs, des astuces et des recettes anti-gaspillage à appliquer pour ne plus jeter.
Sucettes glacées aux petits fruits et au yogourt
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de yogourt grec ou crème sure
- 1 banane ou avocat
- 500 ml (2 tasses) de fraises ou framboises
- 1 pêche, prune, nectarine ou 2 abricots
- 500 ml (2 tasses) de bleuets ou petits fruits
- 500 ml (2 tasses) de raisins frais ou pruneaux
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 3 poires
- 60 ml (4 c. à soupe) de sirop d’érable
- Zestes d’une lime et d’un citron
Méthode
Gâteau :
- Au robot culinaire, réduire en purée le yogourt, la banane, 250 ml (1 tasse) de fraises, ½ pêche, 125 ml (1/2 tasse) de bleuets, 250 ml (1 tasse) de raisins et le miel.
- Dans un bol, mélanger la purée avec 250 ml (1 tasse) de raisins, 250 ml (1 tasse) de fraises, ½ pêche, 125 ml (1/2 tasse) de bleuets, les zestes de lime et de citron.
- Verser le tout dans un moule à charnière. Congeler pendant toute une nuit.
Coulis :
- Couper les poires en morceaux en conservant la pelure.
- Au robot culinaire, réduire les poires en purée avec le sirop d’érable.
Verser un peu de coulis dans une assiette, puis y déposer une part de gâteau. Décorer avec quelques fruits frais.
Trucs et astuces : sucettes glacées aux petits fruits et au yogourt
- Préparer le mélange pour le gâteau, puis verser dans des moules à sucettes glacées ou des pots de yogourt vides et insérer un bâtonnet de bois dans chaque pot.
- Congeler pendant toute une nuit.
- Démouler et déguster!
Bon appétit!