Voici les variétés préférées de Ricardo selon les différentes préparations.
- Pommes de terre bouillies: pommes de terre blanches, pommes de terre rouges, Yukon Gold.
- Purée de pommes de terre: Yukon Gold, Russet.
- Frites: Russet.
- Pommes de terre au four: Yukon Gold, pommes de terre rattes, pommes de terre bleues.
La préférée de Ricardo? Probablement les pommes de terre grelots, parfaites pour les salades!