Rendement : 6 portions de 4 mini-tacos
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : 2 $ par portion
Ingrédients
24 pâtes à won ton surgelées, décongelées (de type Wong Wing)
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 paquet de 340 g de sans-viande haché assaisonné à la mexicaine
125 ml (½ tasse) de salsa mexicaine douce ou piquante
125 ml (½ tasse) de fromage râpé (mélange tex-mex)
2 oignons verts, hachés finement
60 ml (¼ tasse) de coriandre fraîche hachée
60 ml (¼ tasse) de yogourt grec nature (ou de crème sure allégée)
Méthode
- Préchauffer le four à 180 °F (350 °C). Placer la grille au centre du four.
- Badigeonner d’huile un côté de chaque pâte à won ton.
- Déposer les pâtes dans un moule à muffins miniatures, côté huilé vers le haut, et façonner pour former des coupes.
- Cuire au four 12 minutes, ou jusqu’à ce que les coupes soient dorées.
- Pendant ce temps, dans un poêlon antiadhésif, chauffer le sans-viande et la salsa. Lorsque la préparation est bien chaude, intégrer le fromage et retirer du feu.
- Répartir la préparation dans les coupes de pâtes à won ton. Garnir au goût avec des oignons verts, de la coriandre et du yogourt grec. Servir.
Valeur nutritive (par portion)
228 calories
Protéines 20 g
Lipides 9 g
Glucides 24 g
Fibres 4 g
Sodium 552 mg
Note
Les pâtes à won ton sont offertes dans la section des produits surgelés. Un paquet de 450 g (1 lb) contient environ 70 feuilles. Les pâtes non utilisées se recongèlent.
On trouve sur le marché un substitut végé à la viande hachée : le sans-viande. Fait à partir d’un mélange de protéines de soya et de légumes, il remplace très bien la viande hachée dans les recettes.