Préchauffer le four à 180  C (350  F). Placer la grille au centre du four. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner d’huile les cavités d’un moule à 12 muffins.

Égoutter le thon et déposer dans un bol. Réserver. Laver la boîte de thon et l’assécher.

Sur un comptoir propre, déposer les tortillas. À l’aide de la boîte de thon, tailler trois cercles dans chaque tortilla.

Déposer les cercles de tortillas au fond des cavités du moule à muffins et presser pour former des coupelles.

Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient bien dorées et croustillantes.

Dans le bol contenant le thon, ajouter le mélange à bruschetta et l’oignon vert. Mélanger.

Répartir le mélange dans les coupelles et garnir de fromage.

Cuire sous le gril du four (broil) 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Servir aussitôt.

Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.

Truc écolo

Ne jetez pas les retailles de tortillas. Déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, badigeonnez-les d’huile, poivrez généreusement et ajoutez une pincée de sel. Faites-les cuire au four de 10 minutes à 180  C (350  F). Une fois tiédies, cassez-les avec les doigts et utilisez-les comme garniture dans les salades en remplacement des croûtons.