Rendement : 6 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : 1,33 $ par portion

Ingrédients

• 2 œufs 
• 250 ml (1 tasse) de lait
• 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
• 1 litre (4 tasses) de pain érable et noix (ou de pain aux noix) taillé en petits cubes de 1 cm (1/2 po)
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre d’érable (ou flocons d’érable)

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 ⁰C (350 ⁰F). Placer la grille au centre du four. 
2. Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait et le sirop d’érable. 
3. Incorporer les cubes de pain, mélanger pour bien enrober et laisser reposer 10 minutes pour permettre au pain d’absorber la préparation. 
4. Répartir le mélange dans un moule à muffins miniatures en silicone ou en métal préalablement beurré. Saupoudrer de sucre d’érable et presser avec les doigts pour qu’il adhère au pain.
5. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les bouchées de pain soient dorées. 
6. Servir avec des fruits frais.

Valeur nutritive (par portion)

276 calories
Protéines 9 g
Lipides 5 g
Glucides 49 g
Fibres 1 g
Sodium 290 g