La ferme Valupierre cultive la pomme de terre depuis 1953. L’entreprise produit plus d’une quinzaine variétés, notamment des pommes de terre Fingerling, ou la fameuse Gabrielle de l’Île d’Orléans, une pomme de terre légèrement sucrée et connue pour ses nombreuses qualités nutritives. La ferme Valupierre est certifiée Canada GAP (normes de salubrité) et préconise une culture écoresponsable.