ShoppingCart 0,00 $
  • Salade d’épinards et de poivrons rôtis, et vinaigrette au pesto
Salade d'épinards

Salade d’épinards et de poivrons rôtis, et vinaigrette au pesto

Légumes et salades | Facile | 35 minutes
Légumes et salades
Facile
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

Acheter
Ajouter à la liste

Méthode

  1. Préchauffer le gril du four (broil). 
  2. Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson ou sur du papier aluminium et les faire rôtir sous le gril en les retournant de temps en temps jusqu'à ce que leur peau soit légèrement noircie. 
  3. Transférer les poivrons dans un bol, les recouvrir d'une pellicule plastique et les laisser reposer pendant 10 minutes. Réserver le liquide qui s'accumule dans le bol. Peler et épépiner les poivrons, et les trancher en lanières de 2,5 cm (1 po). Réserver.
  4. Dans un petit bol, combiner au fouet l'huile d'olive, le pesto, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et 30 ml (2 c. à soupe) du jus de poivrons rôtis réservé.
  5. Répartir les épinards dans un plat de service. Mélanger les poivrons avec la moitié de la vinaigrette et les déposer sur les épinards. Ajouter le concombre et l'échalote, et arroser du reste de la vinaigrette. Garnir de copeaux d'asiago et servir.

Recettes à découvrir

Ratatouille aux légumes grillés
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Ratatouille aux légumes grillés
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus