- Badigeonner la pâte de sauce à pizza.
- Répartir la viande fumée, l'oignon et le fromage.
- Cuire au four à 180oC (350oF) jusqu'à ce que le fromage soit ramolli et la croûte grillée.
- Assaisonner au goût de poivre noir du moulin.
- Si désiré, garnir d'herbes fraîches (p. ex. : origan, basilic, coriandre).
Plongez dans l’univers méditerranéen avec cette pizza unique baptisée « PIZZA EL TORO ». Une combinaison exquise de viande fumée de veau sur une base de pain italien aux herbes, complétée par l’onctuosité du fromage Halloumi et la douceur de l’oignon blanc. Chaque bouchée vous transporte vers les côtes ensoleillées de la Méditerranée, où la fusion des saveurs est à son apogée. À la fois riche et légère, cette pizza réinventée est une véritable célébration de saveurs et de textures. Elle promet une escapade culinaire inoubliable qui comblera les palais les plus exigeants.
Secret du chef
Le pain plat italien aux herbes est le choix idéal pour cette recette, grâce à sa finesse et aux arômes délicats des fines herbes. Toutefois, si vous cherchez une alternative, un pain naan légèrement grillé lui conférera une touche d’authenticité.
L’oignon blanc en rondelles minces garantit une diffusion parfaite de sa saveur sans surcharger la pizza. Pour que la texture soit plus croustillante, essayez de les sauter légèrement avant de les ajouter à votre pizza.
La particularité du fromage Halloumi est qu’il conserve sa forme même après cuisson. Si vous souhaitez faire une expérience culinaire différente, essayez de le griller séparément avant de le placer sur la pizza, afin d’intensifier sa saveur.
Surveillez votre pizza durant les dernières minutes de cuisson afin d’obtenir un résultat optimal. Le fromage Halloumi doit être légèrement ramolli, tandis que la croûte doit atteindre cette couleur dorée tant recherchée.
Si vous êtes un amateur de saveurs relevées, quelques gouttes de sauce chili ou une pincée de piment d’Espelette saupoudrée avant la cuisson peuvent ajouter un délicieux piquant à votre PIZZA EL TORO.
Cette pizza se marie à merveille avec une salade fraîcheur composée de roquette, tomates cerises, olives noires et une vinaigrette balsamique.