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Pétoncles au pesto de tomates séchées

Pétoncles au pesto de tomates séchées

Plats principaux | Facile | 30 minutes
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 450
  • Lipides 30 g 46 %
    • Saturés  8 g
    • 41 %
  • Cholestérol 50 mg
  • Sodium  630 mg 26 %
  • Glucides 28 g 9 %
    • Fibres  3 g 12 %
    • Sucres  2 g
  • Protéines 19 g
    • Vitamine A 6 %
    • Vitamine C 50 %
    • Calcium 10 %
    • Fer 15 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égoutter et réserver.
  2. Dans un petit bol, mélanger au fouet le pesto avec 30 ml (2 c. à soupe) d'huile. Réserver.
  3. Dans une poêle, faire chauffer le reste de l'huile.
  4. Poivrer généreusement les pétoncles et les faire revenir dans l'huile environ 2 minutes par côté. Mettre de côté.
  5. Ajouter les oignons, le mélange de pesto, les tomates séchées et les noix de pin. Réchauffer 1 ou 2 minutes en brassant continuellement. Mélanger avec les pâtes.
  6. Au moment de servir, déposer les pétoncles sur les linguines et garnir de parmesan frais râpé.
  7. Assaisonner au goût.

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