1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Couper 10 tranches de pain et les déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin. Faire griller au four de 4 à 6 minutes en les retournant à mi-cuisson.
3. Couper la chair d’avocat en petits dés.
4. Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et mélanger délicatement. 
5. Au moment de déguster, garnir le pain grillé du mélange de crabe. 

Secret de chef

Vous pouvez congeler la chair de crabe jusqu’à un mois au congélateur. La perte d’eau lors de la décongélation peut en changer la texture, mais elle demeurera excellente pour faire vos recettes préférées : croquettes, tartinades, salades, etc.

Astuce nutrition

Excellente source de vitamine B12, de sélénium, de cuivre et de zinc, la chair protéinée du crabe contient des acides gras oméga-3 qui contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires.