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Poêlée de légumes racines à l'érable et au romarin

Légumes-racines au romarin

Accompagnements | Facile | 30 minutes
Accompagnements
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 215
  • Lipides 0 %
    • Saturés  1 g
    • ++ trans 0 g 0 %
  • Cholestérol 5 mg
  • Sodium  0 mg 0 %
  • Glucides 41 g 0 %
    • Fibres  6 g 0 %
    • Sucres  12 g
  • Protéines 7 g
    • Vitamine A 0 %
    • Vitamine C 0 %
    • Calcium 0 %
    • Fer 0 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Porter une casserole d’eau salée à ébullition et y cuire les pommes de terre pendant 5 minutes.
  3. Les égoutter, les rincer à l’eau froide et les couper en deux dans le sens de la longueur.
  4. Dans un grand bol, transférer les pommes de terre et y ajouter les carottes, le panais, l’oignon, le sirop d’érable, le romarin, le beurre, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  5. Transférer le mélange de légumes sur une plaque à cuisson et cuire au four sur la grille du bas, en le remuant à mi-cuisson, pendant 20 minutes.
  6. Garnir d’oignons verts et servir.

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