On peut utiliser n’importe quelle pâte courte, qu’elle soit sous forme d’étoiles, de tubes ou de lettres de l’alphabet, mais pour faire cette recette, nous avons utilisé les petites pâtes rondes appelées acini di pepe qui veut dire en italien « grains de poivre » à cause de leur grosseur et de leur texture qui leur permettent de bien s’imprégner de sauce.