- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen. Faire suer l'oignon 2 ou 3 minutes. Ajouter les choux de Bruxelles et les raisins secs. Mélanger. Mouiller avec le bouillon de poulet.
- Poursuivre la cuisson à feu moyen, à découvert, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits, mais encore légèrement croquants. Ajouter du bouillon de poulet au besoin. Saler et poivrer au goût.
Variante :
Ajouter du fromage féta émietté au moment de servir.
Secret de chef :
Si vos enfants ne raffolent pas des choux de Bruxelles ou n'ont pas l'habitude d'en manger, mélangez-les à leurs légumes préférés. Par exemple, remplacez la moitié des choux de Bruxelles par des rondelles de carottes, des fleurons de brocoli ou des morceaux de poivrons rouges.