Garniture

1. 500 ml (2 tasses) de dattes séchées, dénoyautées et hachées
2. 250 ml (1 tasse) d’eau
3. 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
4. 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
5. 2 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude

Croustillant

1. 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
2. 250 ml (1 tasse) de farine
3. 250 ml (1 tasse) de cassonade
4. 2 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
5. 1 ml (¼ c. à thé) de sel
6. 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, à température ambiante, coupé en cubes