1. Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et y faire revenir les légumes pendant 2 minutes. Laisser refroidir.
2. Combiner le mélange de légumes avec le bison haché. Assaisonner au goût. Façonner en 4 galettes.
3. Faire griller à chaleur moyenne sur le barbecue pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 70 ˚C (160 ˚F). À mi-cuisson, retourner les galettes.
4. En même temps, faire griller les pains à hamburgers. Déposer une galette dans chaque pain et garnir de condiments au goût.

Truc Aide-gourmet : Saviez-vous que le bison contient moins de gras et plus de protéines que le boeuf ? Un choix santé à intégrer plus souvent à votre menu!