- Sur chaque brochette, enfiler un morceau de prosciutto, un suprême d’orange, une feuille de basilic et une olive. Déposer les brochettes dans un plat de service, les poivrer, et les arroser d’huile et de vinaigre balsamique.
Secret de chef
Pour un parfait équilibre sucré-salé, enfiler les ingrédients dans l’ordre indiqué.