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Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
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Badigeonner chaque bifteck de sauce Worcestershire. Badigeonner de nouveau chaque bifteck de sauce barbecue.
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Dans un petit bol, mélanger les oignons déshydratés, les flocons de piments forts et les graines de coriandre. Répartir sur les biftecks.
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Déposer les biftecks sur la grille du barbecue et cuire pendant 3 minutes. Retourner les biftecks et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
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Servir avec des poivrons grillés et du riz blanc.
Variante : Utilisez la même garniture pour griller des poitrines de poulet. Tout aussi délicieux!