Ça sent le printemps… même à la maison!

Les bourgeons aux arbres et les petites pousses qui sortent de terre le confirment : le beau temps est arrivé. Profitez-en pour faire entrer un vent de fraîcheur dans la demeure, grâce à un décor rafraîchi et plus accueillant, et à des recettes ensoleillées.

Voici quatre astuces simples pour vous permettre de revigorer votre environnement et laisser la douceur du printemps s’inviter à la maison. 

1. RECETTES PRINTANIÈRES

Fini les mijotés et les braisés, place aux recettes colorées et débordantes de fraîcheur! Pour commencer, faites honneur aux fruits et aux légumes de serre en les apprêtant de délicieuses façons, notamment avec du crabe des neiges ou des crevettes nordiques fraîches : , radis multicolores grillés, étagé de tomates et de mozzarella... Appétissant, n’est-ce pas?

Côté fraîcheur et couleur, pensez aux tartares, aux bols poké ou aux sushis maison. Pour une version facilitée de ce type de plat, optez pour Sushi à la maison , qui propose des produits de qualité pour les confectionner. 

Le printemps, c’est aussi le temps d’inaugurer la terrasse et de commencer à profiter des joies du barbecue! De nouvelles idées pour lancer la saison du gril? Les brochettes de fromages d’ici à griller, les darnes de thon certifiées Ocean Wise saisies sur le barbecue avec du pesto, la salade de laitue romaine et les brochettes de fruits sur le gril.

Pour une finale sucrée, dégustez un cornet de crème glacée ou une coupe glacée de produits bien de chez nous, comme ceux de la Laiterie Chagnon.

2. DÉCOR RENOUVELÉ

Au printemps, vous ressentez souvent une envie de changement, hein?! Pour revigorer la déco dans les pièces principales de la maison, sans avoir à faire des travaux majeurs, il vous suffit de petites touches ici et là. Elles permettront d’insuffler un vent de fraîcheur au décor!

Quelques pistes pour vous guider : remplacez les housses de coussin par des modèles colorés, accrochez un miroir pour faire réfléchir la lumière naturelle, entreposez le tapis du salon afin d’aérer la pièce, changez quelques photos dans les cadres et, surtout, rangez les bottes et les manteaux d’hiver!

Dans la cuisine, inspirez-vous d’aliments aux couleurs vives pour dynamiser votre décor. Par exemple, remplissez un panier de fruits et posez-le au milieu de la table ou au centre de l’îlot de la cuisine. Cela ajoutera une touche conviviale et vivifiante à la pièce. Gageons que toute la famille sera tentée par une collation santé!

3. MÉNAGE DU PRINTEMPS, AU NATUREL

Faites entrer la lumière et l’air frais dans la maison, pour redonner de l’énergie à tout le monde, en ouvrant grand les rideaux et les fenêtres! Une fois l’opération aération accomplie, retroussez-vous les manches pour le fameux ménage du printemps.

Afin de nettoyer la maison de la manière la plus écolo et la plus efficace possible, pensez à utiliser les aliments et les produits de votre garde-manger. Voici quelques idées de préparation de produits ménagers naturels :

Le citron

• Pour faire briller les vitres et les miroirs : imbibez un chiffon de jus de citron, pour le nettoyage des surfaces, puis essuyez avec un chiffon sec. 
• Pour redonner un coup de jeunesse à vos planches à découper : après l’avoir nettoyée avec une eau savonneuse, frottez la planche avec un demi-citron, côté pulpe.
• Pour rafraîchir l’air ambiant : portez à ébullition un bon volume d’eau, auquel vous ajouterez des rondelles de citron et des branches de romarin. Laissez mijoter pendant une heure et profitez d’un tout nouveau parfum d’intérieur.

Le vinaigre blanc

• Pour désinfecter et chasser les odeurs : à utiliser tel quel ou à mélanger avec quelques gouttes d’huiles essentielles dans une bouteille munie, si désiré, d’un vaporisateur. Parfait pour nettoyer le frigo!
• Pour faire briller vos vitres : mélangez 1 part de vinaigre avec 4 parts d’eau.

Le bicarbonate de soude

• Pour récurer le four et l’évier de la cuisine : abrasif léger. Mélangez avec un peu d’eau pour en faire une pâte abrasive, puis frottez la surface désirée.
• Pour absorber la saleté et les odeurs nauséabondes : saupoudrez sur les tapis et les divans, laissez agir 15 minutes, puis passez l’aspirateur sur les surfaces.

4. UN MINI-JARDIN DANS LA CUISINE

Les fines herbes font partie des ingrédients qui permettent de rehausser assurément les saveurs des recettes. Pour en avoir toujours à portée de main, confectionnez-vous une jardinière intérieure. Installez-la près d’une fenêtre de la cuisine et profitez de la beauté et des parfums des fines herbes, en plus de leur bon goût!

Envie d’un projet pratique et amusant? Fabriquez un petit jardin dans la cuisine à partir de légumes que vous avez déjà. Faites tremper les trognons de vos laitues, oignons verts, fenouils, poireaux et céleris. Lorsque des racines auront poussé, plantez ces semis dans un pot rempli de terreau d’empotage. Quand la température extérieure le permettra, sortez le tout sur votre balcon, et vous obtiendrez une récolte généreuse.

Pour ceux qui apprécient la simplicité et la qualité, optez pour les fines herbes en pot, comme celles offertes par les Herbes gourmandes. Cultivées en serre au Québec, ces fines herbes en pot sont prêtes à être dégustées et font des merveilles en cuisine! Apprenez-en davantage sur leur conservation grâce aux trucs de Ricardo.

Bon à savoir: certaines fines herbes ne cohabitent pas bien ensemble. Par exemple, veillez à planter la menthe séparément, car elle est très envahissante. Voici d’autres idées de bon voisinage entre fines herbes : persil et ciboulette / thym, laurier et romarin / estragon, oseille et coriandre.

Voilà de petites touches qui ajouteront plus de saveur à vos plats et de couleur à vos journées printanières. Bonne saison ensoleillée à tous!