Pour s’amuser avec les enfants et les initier à la cuisine, on apprête des recettes amusantes en
format mini qui leur plairont à coup sûr. Voici quelques idées de repas, de desserts et de
collations simples à préparer avec vos mini-chefs, qui demandent de mini-efforts et un mini-budget.
1. Dîner express: Des mini-pitas à la grecque
Ces petits sandwichs sont garnis d’une salade grecque à base de tomates, de concombres, de feta et
d’olives. Selon l’âge des enfants, vous pouvez couper les légumes et leur demander de
farcir les pains pita ou les superviser pendant la coupe des aliments.
Voir la recette: Mini-pitas
à la grecque
2. Entrée chic: Mini-croquettes aux deux saumons
Pas besoin de recette compliquée pour donner l’impression aux enfants qu’ils préparent une
entrée raffinée. Ici, ils n’ont qu’à mélanger dans un bol du saumon frais et
du saumon fumé, avec de la coriandre, de l’oignon et une vinaigrette asiatique. À partir de
cette préparation, ils pourront ensuite façonner des croquettes avec leurs mains. Occupez-vous de
faire cuire les croquettes dans l’huile ou supervisez les plus vieux.
Voir la recette: Mini-croquettes aux
deux saumons
3. Souper préféré: Mini-burgers de porc effiloché à la mijoteuse
Il n’y a rien de plus simple à préparer que du porc effiloché, surtout dans une mijoteuse.
Cette pièce de viande gagne à être cuite longuement pour gagner en saveur et en tendreté,
alors que son grand format est avantageux. Demandez aux enfants de mélanger de la sauce barbecue, des tomates
broyées, de la cassonade et de l’épaule de porc à même le plat de l’appareil.
La mijoteuse s’occupe de cuire le repas pendant qu’on sort jouer dehors en famille. De retour à
la maison, il ne restera qu’à garnir des mini-pains à burger avec le porc effiloché.
Voir la recette: Mini-burgers
de porc effiloché à la mijoteuse
4. Lunch à emporter: Mini-omelettes au fromage et salade crémeuse par RICARDO
Les moules à muffins sont l’accessoire de cuisine parfait pour réaliser des recettes en format
individuel. Et comme il n’y a rien de plus facile à préparer qu’une omelette, les enfants
peuvent faire la majorité des étapes eux-mêmes. Ils pourront même choisir leur garniture
préférée, comme du jambon ou du brocoli. Les mini-omelettes sont aussi bonnes servies chaudes
que froides, c’est donc le lunch parfait pour une journée de ski ou de randonnée. À
accompagner de la salade, si désiré.
Voir la recette: Mini-omelettes
au fromage et salade crémeuse par RICARDO
5. Souper végé: Mini-pizzas aux pois chiches épicés sur pain naan
Dans cette version rapide de la pizza, on remplace la pâte par des pains naan qu’il suffit de faire
réchauffer au four avec les garnitures. Invitez les enfants à faire revenir l’oignon, le poivron
et les pois chiches dans la poêle, avec votre aide, et à disposer les garnitures et le fromage
râpé sur les pains.
Voir la recette: Mini-pizzas
aux pois chiches épicés sur pain naan