Trucs et astuces IGA : Cuisiner un tartare

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Décongeler le produit. Il suffit de passer le tube de tartare sous l’eau froide pendant environ 25 minutes.
Couper le bout du tube et déposer les cubes pour tartare dans un bol. Un tube est idéal pour une portion individuelle en repas ou 2 portions en entrée.
Ajouter les garnitures au choix. Voici une recette simple : 1 tube de cubes de saumon, ½ échalote hachée, 15 ml (1 c. à soupe) de base à tartare Sushi à la maison, 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais ciselé, 15 ml (1 c. à soupe) de câpres hachés, le zeste de ½ citron et une pincée de fleur de sel.
Bien mélanger et déguster!

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