1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les pâtes à won ton, puis réfrigérer jusqu’au moment de servir.
2. Dans un bain d’huile ou dans une friteuse à 180 °C (350 °F), frire les pâtes à won ton jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien croustillantes. Déposer sur un papier absorbant et réserver.
3. Au moment de servir, garnir les pâtes à won ton frites de tartare de pétoncles.

TRUC FRAÎCHEUR

Vous préparez plusieurs tartares? Évitez toute contamination croisée en lavant et en séchant vos instruments de travail (couteau, planche, bols, etc.) entre chaque ingrédient.