- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
La fraîcheur piquante de la ciboulette associée au zeste rafraîchissant de la limette crée une trempette crémeuse à la fois onctueuse et acidulée. Cette préparation culinaire est idéale pour rehausser vos apéritifs ou accompagner vos crudités lors de soirées entre amis ou de repas en famille. Sa couleur verdoyante et sa texture lisse rappellent les chaudes journées d’été et promettent une escapade gustative hors du commun. Légère et savoureuse, cette trempette est le mélange parfait entre le crémeux de la mayonnaise, le velouté de la crème de table et la vivacité de la limette.
Dégustez-la et laissez-vous transporter par cette explosion de saveurs estivales, même au cœur de l’hiver! Une trempette qui ravira vos invités et qui saura, à coup sûr, devenir l’un de vos incontournables culinaires.
Secret du chef
Lorsque vous choisissez la ciboulette, optez pour des brins bien verts et fermes. Pour une saveur encore plus prononcée, n’hésitez pas à utiliser la ciboulette fraîche de votre jardin ou achetée localement. Et si vous en avez trop? Congelez-la! Vous pourrez ainsi en profiter même hors saison.
Si vous préférez un goût plus intense, remplacez la mayonnaise légère par une mayonnaise maison. Mais attention, cela peut rendre la trempette plus calorique!
Assurez-vous de bien laver votre limette avant de la zester. Utilisez une râpe fine pour obtenir un zeste délicat qui se fondra parfaitement dans votre trempette. Et rappelez-vous, le zeste contient la majorité des huiles essentielles du fruit, alors ne le gaspillez pas!
Cette trempette se marie merveilleusement bien avec des chips tortilla, des bâtonnets de légumes frais, ou constitue même une garniture pour vos sandwichs et wraps. Pour une petite touche épicée, ajoutez une pincée de piment rouge broyé!
Cette trempette se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Si elle épaissit un peu, un rapide fouettage ou un trait supplémentaire de crème devrait la ramener à sa consistance idéale.