- Préchauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F). Mélanger les amandes et la cassonade à l'aide du robot culinaire jusqu'à ce que les amandes soient finement moulues. Verser dans un bol, ajouter la farine et bien mélanger.
- Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation humide. Presser la préparation dans le fond d'une assiette à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre. Cuire au four pendant 20 minutes. Déposer sur une grille et laisser refroidir.
- Faire chauffer la crème au bain-marie. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du feu. Ajouter la liqueur d'orange et laisser refroidir pendant 30 minutes. Étendre la marmelade sur la croûte.
- Ajouter la garniture au chocolat. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures. Garnir des tranches d'oranges confites.
Suggestion d'accompagnement : Servir avec une boule de crème glacée à la vanille