- Chauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F).
- Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire, sauf les pacanes. Verser dans un moule à tarte profond de 22 cm (9 po) de diamètre, préalablement graissé. Garnir de pacanes en morceaux.
- Cuire au four pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la tarte en ressorte propre. Laisser tiédir.
- Garnir de crème fouettée ou d'une boule de crème glacée avant de servir.
- *Cuisson de la courge : Couper la courge en deux et retirer les graines. Déposer dans une assiette et couvrir de pellicule plastique allant au four micro-onde. Cuire au four micro-onde, à intensité maximale, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et qu'elle s'effiloche facilement.
À noter : Cette recette peut être préparée avec la plupart des courges d'hiver. N'hésitez donc pas à substituer la courge spaghetti par de la courge Butternut (courge musquée), de la courge poivrée (courgeron), de la courge Buttercup ou de la citrouille.