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Salade de farfalles au poivron et au pesto de roquette

Salade de farfalles au poivron et au pesto de roquette

Légumes et salades | Facile | 25 minutes
Légumes et salades
Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide. Transférer dans un grand saladier et réserver.

  2. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en une purée lisse la moitié de la roquette, l’ail, les noix, le parmesan, l’huile, le sel et le poivre.

  3. Ajouter le pesto aux pâtes réservées et bien mélanger.

  4. Incorporer les haricots, le poivron et le reste de la roquette.

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