Préparer tous les ingrédients à mettre sur la table.
Chaque convive devra :
- faire griller 3 lanières de poitrine de poulet sur la plaque de cuisson du gril à raclette;
- déposer dans la cassolette, dans l'ordre, 1 tranche de fromage, les lanières de poulet grillées, quelques lanières de champignons et 6 moitiés d'arachides;
- passer la cassolette sous le gril, environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu;
- avant de déguster, garnir la cassolette de quelques feuilles de coriandre et de sauce piquante au goût.