Préparation du sirop de grenade

1. Râper le gingembre frais.
2. Verser l’eau dans une casserole, ajouter les poches de tisane, le gingembre et le sucre (ou le sirop de canne).
3. Porter à ébullition et chauffer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous dans l’eau.
4. Baisser ensuite le feu très bas et laisser frémir pendant 15 minutes jusqu’à l’obtention de la consistance d’un sirop).
5. Retirer du feu et laisser refroidir.
6. Passer le sirop au tamis et vous pouvez commencer à préparer votre cocktail!

Préparation du cocktail :

1. Mettre 2 ou 3 morceaux de mangues congelées dans le fond de votre verre et remplir le reste de glace.
2. Verser la boisson gazeuse au citron et à la lime jusqu’aux ¾ du verre.
3. Ajouter l’équivalent de 3 cuillerées à soupe (15 ml) de sirop de grenade (modifie quantité au goût).
4. Remuer le tout, rajouter la fleur d’anis pour décorer et déguster!