ShoppingCart 0,00 $
Pain doré nappé de crème anglaise à l’érable

Pain doré nappé de crème anglaise à l’érable

Crêpes, pains et sandwichs | Facile | 1 heure
Crêpes, pains et sandwichs
Facile
Voir tout

Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 450
  • Lipides 12 g 18 %
    • Saturés  4 g
    • ++ trans 0.1 g 21 %
  • Cholestérol 230 mg
  • Sodium  340 mg 14 %
  • Glucides 73 g 24 %
    • Fibres  10 g 40 %
    • Sucres  39 g
  • Protéines 17 g
    • Vitamine A 20 %
    • Vitamine C 20 %
    • Calcium 25 %
    • Fer 25 %
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

Acheter
Ajouter à la liste

Méthode

  1. Dans un bol allant au four à micro-ondes, chauffer 250 ml (1 tasse) de lait à intensité maximale pendant 2 minutes. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable et mélanger. Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la fécule de maÏs et 2 jaunes d'oeufs en fouettant vigoureusement environ 1 minute ou jusqu'à ce que la fécule soit complètement dissoute.
  2. Ajouter graduellement le mélange de lait chaud sur les jaunes d'oeufs en fouettant constamment. Remettre au four à micro-ondes et cuire à puissance moyenne durant 4 minutes, en brassant toutes les minutes. Laisser tiédir la crème anglaise à l'érable. Couvrir et refroidir complètement au réfrigérateur, environ 2 heures ou toute la nuit.
  3. Dans un bol, fouetter 2 oeufs avec le reste du lait et du sirop d'érable.
  4. Chauffer à feu moyen-vif une grande poêle antiadhésive. Tremper les tranches de pain dans le mélange d'oeufs et de lait pour bien les imbiber. Cuire les tranches de pain une à la fois, environ 1 minute par côté ou jusqu'à ce que les tranches soient bien dorées.
  5. Servir 2 tranches de pain doré avec les quartiers de pêches et de poires. Napper de crème anglaise à l'érable et savourer!

Secret de chef :
La crème anglaise se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Utilisez-la en dessert pour napper vos fruits préférés

Recettes à découvrir

Pain doré aux pommes
Préparation 15 minutes
Cuisson 17 minutes
Pain doré aux pommes
Pain doré croustillant à l'orange et aux canneberges avec garniture de fraises au basilic
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Pain doré croustillant à l'orange et aux canneberges avec garniture de fraises au basilic
Pain doré ensoleillé
Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Pain doré ensoleillé
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus