- Dans un bol, battre à la main les oeufs et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter la vanille, le zeste et le jus d'orange.
- Faire chauffer un peu de beurre ou d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
- Tremper les tranches de pain dans le mélange d'oeufs de chaque côté jusqu'à ce que le pain en soit bien imbibé.
- Déposer les tranches de pain dans la poêle et les retourner lorsque le dessous est doré.
- Servir avec des suprêmes d'agrumes et du sirop d'érable.
* Pour apprendre facilement à faire des suprêmes d'agrumes, visionnez la capsule de Ricardo.