- Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les pâtes et les cuire al dente.
- Dans un poêlon, faire griller le prosciutto quelques minutes.
- Incorporer les artichauts et la sauce. Bien mélanger et réchauffer.
- Servir les pâtes avec la sauce et garnir de fromage bocconcini.
- Assaisonner au goût de sel et de poivre noir du moulin.
Le fettucine au prosciutto est un plat classique et élégant, qui allie la douceur et la richesse de la sauce crémeuse à la délicatesse du prosciutto, cette merveille italienne à la saveur incomparable. En choisissant des pâtes fraîches, vous vous assurez une expérience culinaire supérieure où chaque bouchée se démarque par sa texture tendre et son goût authentique. Les pâtes fettucine, avec leur forme large et plate, sont idéales avec la sauce crémeuse au prosciutto avec vodka, puisque chaque nouille peut s’enrober parfaitement de cette concoction divine.
Le fromage bocconcini, tranché finement, ajoute une touche finale crémeuse et fondante qui rend le plat irrésistiblement gourmand. Ce fromage, avec sa texture douce et son goût délicat, est le complément parfait pour les saveurs intenses du prosciutto et de la sauce.
CHEF’S SECRET
Le prosciutto, en fines tranches, apporte une touche de sophistication et une saveur salée qui se marie à merveille avec la richesse de la sauce. Faire griller le prosciutto avant de l’ajouter à la sauce permet de libérer ses arômes et d’ajouter une dimension de goût qui surprendra vos papilles.
Les artichauts dans l’huile, qu’on trouve directement au comptoir des antipasti, ajoutent une note de fraîcheur et un croquant agréable qui contraste avec la douceur des autres composants du plat. Les légumes sont une excellente manière d’ajouter de la couleur et de la texture à vos plats, et les artichauts sont un choix judicieux dans cette recette, avec leur goût unique et leur capacité à absorber les saveurs environnantes.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir du moulin permet de rehausser tous les arômes et de personnaliser le plat selon vos préférences. Ne lésinez pas sur le poivre, car il apporte une chaleur bienvenue et une profondeur de goût qui rend le plat encore plus savoureux.