Dans une casserole remplie d'eau salée, faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.

Pendant ce temps, couper les asperges en courts tronçons en laissant les pointes intactes. Réserver.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen puis y faire revenir les échalotes françaises, jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

Ajouter les asperges et le homard aux échalotes et poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes.

Ajouter la marjolaine et assaisonner de sel et de poivre

Incorporer la crème et poursuivre la cuisson 4 ou 5 minutes de plus.

Transférer les pâtes égouttées dans la poêle et bien mélanger.

Au service, garnir de pétales de parmesan.