- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du croustillant sauf le beurre.
- Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture aux pommes.
- Répartir le mélange aux pommes dans un plat de cuisson de 21 x 21 cm (8 X 8 po). Parsemer du croustillant réservé.
- Cuire au centre du four environ 40 minutes et servir.
Secret de chef
La pomme Cortland est une pomme qui conserve sa forme à la cuisson, contrairement à la McIntosh qui est idéale en compote puisque sa chair ramollit beaucoup.
Un mélange des deux variétés vous donnera une croustade parfaite!