ShoppingCart 0,00 $
Côtelettes de veau aux pommes et à la sauce Marsala

Côtelettes de veau aux pommes et à la sauce Marsala

Plats principaux | Facile | 30 minutes
Plats principaux
Facile
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

Acheter
Ajouter à la liste

Méthode

  1. Dans un poêlon, faire chauffer l'huile. Enfariner légèrement les côtelettes de veau puis les faire cuire 3 ou 4 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
  2. Dans le même poêlon, enlever l'excès d'huile et faire fondre le beurre. Ajouter les lanières de pommes et faire dorer 2 ou 3 minutes.
  3. Déglacer au vin blanc et ajouter le calvados ou le brandy. Réduire de moitié.
  4. Incorporer le bouillon de boeuf et la crème. Laisser réduire à nouveau jusqu'à consistance désirée.
  5. Ajouter les côtelettes de veau et cuire 1 minute.
  6. Saler et poivrer au goût. Accompagner de haricots verts et de pommes de terre grelot.

Recettes à découvrir

Côtelettes de Veau du Québec à l’orange, au fenouil et aux pois chiches
Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Côtelettes de Veau du Québec à l’orange, au fenouil et aux pois chiches
Côtelettes de veau farcies aux dattes
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Côtelettes de veau farcies aux dattes
Côtelettes de veau Teriyaki
Préparation 5 minutes
Cuisson 15 minutes
Côtelettes de veau Teriyaki
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus