ShoppingCart 0,00 $
Bol de soba au boeuf et aux légumes grillés de Ricardo

Bol de soba au boeuf et aux légumes grillés de Ricardo

Plats principaux | Facile | 1 heure 15 minutes
4
Plats principaux
Facile
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

Légumes

Boeuf

Nouilles

Acheter
Ajouter à la liste

Méthode

PRÉPARATION

Légumes

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 210 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

  2. Répartir les légumes sur la plaque et les enrober d’huile. Saler et poivrer. Cuire au four 45 minutes, ou jusqu’à ce queles légumes soient tendres et légèrement dorés, en les remuant à la mi-cuisson. Parsemer des herbes à la sortie du four.


Boeuf

  1. Entre-temps, dans une grande poêle à feu moyen, attendrir l’oignon dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile 1 minute. Ajouter le vinaigre et le mirin. Bien mélanger. Transvider dans un petit bol.

  2. Dans la même poêle à feu élevé, dorer la viande dans le reste de l’huile (15 ml/1 c. à soupe), environ 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Saler et poivrer. Laisser reposer. Trancher finement et réserver au chaud.


Nouilles

  1. Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Réserver 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les pâtes.

  2. Dans un bol, mélanger les nouilles et le reste des ingrédients. Ajouter de l’eau de cuisson au besoin pour que la sauce soit crémeuse.

  3. Répartir les nouilles dans des bols. Garnir de légumes grillés, de viande et d’oignon.

Recettes à découvrir

Bucatinis au poireau, au bacon et aux noix de pin de Ricardo
Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 4
Bucatinis au poireau, au bacon et aux noix de pin de Ricardo
Risotto au veau haché, aux épinards et aux tomates rôties de Ricardo
Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Portions 4
Risotto au veau haché, aux épinards et aux tomates rôties de Ricardo
Côtelettes de porc et sauce barbecue blanche de Ricardo
Préparation 15 minutes
Cuisson 6 minutes
Portions 4
Côtelettes de porc et sauce barbecue blanche de Ricardo
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus