Des recettes réconfortantes aux épices d’automne à essayer
Vous êtes de ceux qui n’attendez l’automne que pour déguster un latte à la citrouille aux épices? On a regroupé des recettes qui vous rappelleront votre boisson chaude favorite de la saison. Muscade, cannelle et gingembre vous attendent dans ces recettes à essayer dès que la première feuille sera tombée.
Jus de pomme chaud aux épices
Le latte à la citrouille aux épices ne pourra jamais être délogé de votre cœur, mais ce jus de pomme saura aussi répondre à vos envies automnales. Pour le préparer, faites bouillir du jus de pomme brut avec de la cannelle, des clous de girofle, de l’anis étoilé et du piment de la Jamaïque. Une bonne dose de réconfort que même les enfants pourront apprécier.
Essayez cette recette
Soupe à la citrouille garnie de pommes et de noix
Pour donner du goût à ce potage à la citrouille, on y ajoute de la muscade moulue et du sirop d’érable. En garniture, on y dépose des dés de pommes et des noix hachées qu’on choisit selon nos goûts, pour ajouter de la texture à la soupe.
Essayez cette recette
Salade de pommes aux épices et au muesli
Cette salade fait autant office de déjeuner que de dessert léger. Elle met en vedette un autre incontournable de la saison: la pomme. On en fait de fines tranches qu’on garnit de céréales granola, de noix et de raisins secs. On saupoudre la salade de cannelle, de cassonade, de sel et de muscade. Original et délicieux.
Essayez cette recette
Crème brûlée à la citrouille et épices
Surprenez tout le monde à table en servant une crème brûlée dans une petite citrouille en guise de bol. On prépare la crème en y infusant des graines de vanille et des épices, puis on y ajoute des jaunes d’œufs. On verse la préparation dans les mini citrouilles avant d’enfourner. Il ne reste ensuite qu’à saupoudrer la surface de la crème brûlée de sucre et à le faire caraméliser à l’aide d’une torche.
Essayez cette recette
Blondies à la citrouille
Les blondies ressemblent un peu à des brownies avec leur pâte à la fois dense et moelleuse, mais au lieu d’utiliser du cacao, c’est de la cassonade qui lui donne sa teinte dorée. Ici, ils sont un peu plus orangés, car on y ajoute de la purée de citrouille et un mélange d’épices pour tarte à la citrouille.
Essayez cette recette
Thé chaï latte
Le thé chaï est aussi un classique de l’automne avec sa douce saveur épicée qui nous réchauffe lors des journées fraîches. On peut aussi le préparer en version latte, comme le café, en y versant du lait chaud mousseux. En finale, on saupoudre un peu de cannelle.
Essayez cette recette