Comment éviter les inconforts liés aux excès des Fêtes
Les célébrations du temps des Fêtes viennent avec des tables bien remplies de plats riches et copieux. Devant cette abondance, on mange souvent bien plus qu’à notre faim et on ressent certains inconforts physiques comme les brûlures d’estomac, les gaz et les ballonnements. Voici pourquoi ces réactions se produisent, ainsi que quelques trucs pour terminer nos soirées en légèreté, sans se priver de bons petits plats.
Les brûlures d’estomac
On les appelle aussi «reflux gastro-œsophagien». C’est lorsque l’acide et la bile passent de l’estomac à l’œsophage, ce qui cause de l’inflammation dans l’œsophage et dans le thorax, et une sensation de brûlure derrière le sternum. Ils sont souvent causés par l’ingestion d’ingrédients qui déclenchent les symptômes:
- Les mets épicés
- Les aliments acides (tomates, citron, etc.)
- Les aliments riches en matières grasses
- Le café
- Les bonbons et la gomme à mâcher à la menthe
- Les boissons gazeuses
Comment les éviter
Certaines habitudes favorisent une bonne digestion. Parmi celles-ci, on préfère manger lentement en mastiquant bien les aliments avant d’avaler. Pour ne pas causer de pression sur l’estomac, on s’assure d’adopter une bonne posture et de porter des vêtements assez amples à la taille.
Les gaz et les ballonnements
Parfois gênants, ils sont pourtant tout à fait normaux. Ils sont provoqués par l’accumulation de gaz dans l’estomac ou l’intestin. Ils sont souvent provoqués par des aliments riches en sucres complexes, qui sont difficilement absorbés, et donc transformés en gaz. Voici quelques aliments qui peuvent causer ces inconforts:
- Les légumineuses
- Les oignons, les échalotes, les poireaux et l’ail
- Les fruits très mûrs
- Les féculents (pâtes, pommes de terre)
- Les crucifères (chou-fleur, brocoli, chou)
Comment les éviter
Les gros repas mettent de la pression sur le système digestif et provoquent l’accumulation de gaz. On préfère donc manger plus souvent, en petites quantités, pour garder le système digestif constamment en marche. Pour éviter d’ingérer trop d’air, on mange lentement et on ne parle pas trop en mangeant. Les gaz carboniques contenus dans la bière et les boissons gazeuses sont aussi à limiter.
Le sentiment d’avoir trop mangé
Pour résister à l’envie de «se lancer dans le buffet» en arrivant dans une réception et d’avoir la nausée ou de se sentir rempli pour le reste de la soirée, mieux vaut manger une collation avant de partir de la maison. Vous n’aurez pas le ventre vide et vous pourrez mieux doser vos portions. Pendant le repas, mangez en pleine conscience, en prenant le temps d’apprécier chaque bouchée que vous mangez et en écoutant réellement votre faim. Si vous souhaitez goûter à tout, mangez de plus petites portions.
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