8 recettes à faire avec la pomme sous toutes ses formes
On s’amuse avec la pomme dont le goût sucré ajoute un plus à chaque recette où elle est intégrée. Comme c’est la saison, on vous propose des recettes pour cuisiner ce fruit si polyvalent, du déjeuner au souper, sans oublier les savoureuses collations!
Gruau en pomme
Le déjeuner est sous le thème de la pomme avec cette proposition de gruau. Dans une pomme vidée, on dépose du gruau cuit, des canneberges séchées, des noix, du yogourt à la vanille et du sirop d’érable. On obtient une pomme garnie chaude, moelleuse et rassasiante.
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Pain collation aux pommes
Un goûter à saveur de pommes? C’est oui! On ajoute ici des pommes râpées à un mélange à gâteau qui contient de la cassonade et de la vanille. La Cortland, la McIntosh et l’Empire sont privilégiées dans cette recette. Le tout est cuit dans un moule à pain. Il ne reste qu’à couper des tranches et à déguster à l’heure de la collation.
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Millefeuille aux pommes
Cette proposition sucrée est toute simple à faire, en plus de contenir des pommes caramélisées qui ajoutent beaucoup de saveurs. On les superpose entre des étages de pâte feuilletée bien dorée et de caramel maison. Tout est prévu pour vous faire apprécier ce fabuleux dessert d’automne.
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Compote de pommes
Ce classique de tous les instants est LA recette à faire avec des pommes. Que ce soit au déjeuner ou en collation, la compote est toujours la bienvenue lorsqu’on a un petit creux. Quatre ingrédients seulement suffisent à la préparer: des pommes, du jus de pommes, de l’anis étoilé et de la cannelle. C’est tout!
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Saucisses pommes et cheddar sur une plaque
Cette recette se sert autant au brunch qu’au lunch. Une trentaine de minutes suffisent à la préparer. On fait d’abord cuire les saucisses au four, puis le mélange de pommes de terre et de choux de Bruxelles. Il ne reste qu’à ajouter les pommes tranchées pour une brève cuisson et on est prêt à servir. Multipliez les quantités et invitez des proches à venir manger de façon improvisée!
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Tarte aux pommes
On fait le plein de classiques, à commencer par cette recette de tarte qui embaume la maison de douces saveurs de pommes et d’épices. Elle contient une généreuse portion de pommes et une pâte qui craque sous la dent. Une tarte ultra réconfortante!
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Chutney de pommes
Composée de pommes Gala ou Spartan, d’oignons, de cannelle, de vinaigre de cidre et de cassonade, cette sauce sucrée-épicée se conserve bien dans un pot hermétique au frigo. Voilà un condiment qui s’harmonise à merveille avec des boulettes de dinde hachée ou encore des biscottes tartinées de fromage de chèvre.
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Ragoût de veau aux pommes
La pomme n’est pas seulement bonne dans les plats sucrés. Elle est aussi délicieuse dans les plats principaux, comme dans ce ragoût de viande qui cuit doucement, où elle est mise en cubes et cuite avec la viande. Entre le côté fondant des légumes qui ont braisé et le côté tendre du veau qui a mijoté, tout est mis en place pour un repas des plus succulents!
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