3 recettes à partir de galettes de pommes de terre croustillantes
Les galettes de pommes de terre font partie d’un des accompagnements les plus populaires pour les déjeuners
classiques. Mais avez-vous déjà pensé vous en servir comme base pour préparer
des recettes originales et économiques qui surprendront vos convives à l’heure du brunch
et même pour souper? Polyvalentes, les galettes de pomme de terre rissolées Compliments
apporteront de la saveur sans oublier un côté croustillant à de nombreux plats. En voici
trois tout simples à réaliser.
1. De la galette de pommes de terre à… la gaufre réinventée
Vous avez un gaufrier? Nous sommes sur le point de transformer une savoureuse tradition qui fera passer le
brunch à un autre niveau.
C’est simple : décongeler des galettes de pommes
de terre rissolées Compliments et les écraser légèrement avec un pilon à
pommes de terre. Ajouter un ou deux œufs, selon la quantité de galettes utilisées, et un
peu de fromage cheddar râpé et répartir le mélange dans un gaufrier légèrement
graissé. Cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants. Garnir d’œufs
brouillés et de ketchup. Un délice!
2. Casserole facile aux galettes de pommes de terre
Cette délicieuse casserole rapide et facile à préparer permet de bruncher…
à l’heure du souper!
Tapisser un plat de cuisson graissé de galettes de pommes de terre rissolées cuites. À l’aide
d’une fourchette, écraser légèrement les coins pour couvrir complètement
la surface. Recouvrir d’œufs battus mélangés avec des tomates cerises coupées
en deux, quelques poignées de jeunes épinards, une pincée de fines herbes et du fromage
cheddar râpé. Cuire au four à découvert à 190 °C (375 °F), jusqu’à
ce que le centre soit cuit, soit environ 30 minutes. Ajouter un peu plus de fromage et passer sous le gril
(broil) pendant quelques minutes pour obtenir une surface parfaitement dorée. Conseil : ce chef-d’œuvre
est un excellent plat à préparer à l’avance qui a encore meilleur goût réchauffé
au four le lendemain!
3. Une recette de pommes de terre qui sort de l’ordinaire : hachis maison style resto
Préparez cet incontournable du resto à la maison et rehaussez le tout de galettes de pommes de
terre rissolées surgelées Compliments.
Cuire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Pendant ce
temps, faire sauter des oignons et des poivrons coupés en dés avec une pincée de poudre
d’ail, de sel et de poivre, et ajouter du bœuf salé de style smoked meat en petits
morceaux pour les dernières minutes de cuisson. Pour servir, garnir chaque galette d’une cuillère
de mélange de bœuf et de légumes, d’un œuf miroir et d’une pincée
de ciboulette fraîche hachée.