Rendement : 8 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Coût : 0,80 $ par portion

Valeur nutritive (par portion)
Calories 218
Protéines 9 g
Lipides 14 g
Glucides 17 g
Fibres 6 g
Sodium 367 mg

• Préchauffer le four à 180 ⁰C (350 ⁰F). Placer la grille au centre du four. 
• Couvrir de papier parchemin un plat carré de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po) allant au four.
• Au robot culinaire, hacher finement les carottes et l’oignon.
• Ajouter les autres ingrédients sauf l’eau et les graines de sésame. Réduire en une purée grossière. 
• Verser l’eau et mélanger de nouveau pour obtenir une texture lisse.
• Transvider le mélange dans le plat de cuisson et saupoudrer de graines de sésame. 
• Cuire au four pendant 1 heure. 
• Laisser refroidir avant de trancher. Servir dans un sandwich avec de la moutarde à l’ancienne (moutarde de Meaux) et des garnitures au choix comme des pommes vertes.
• Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.